Archives de Catégorie: Les week-ends aux fourneaux

Tartare de magret de canard, sauce acidulée à la fraise et sorbet piquillos

par

La fraise se déguste à merveille avec un plat salé ! La preuve avec le tartare de magret de canard, sauce acidulée à la fraise Gariguette Label Rouge et sorbet piquillos réalisé par… Lire la suite

Fraises poêlées au basilic et son sorbet, émulsion de coco et son sablé

par

C’est le mois de la fraise chez Philyra ! Ce week-end, l’équipe vous propose une recette imaginée par Jean-Yves Tholly, Chef étoilé du restaurant La Table des Sens à Villeneuve sur Lot (47). Pour 6 personnes… Lire la suite

Crème amande tofu

par

Crème amande tofu, poires crues et croustillant au caramel Recette pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 300 ml de boisson amande caramel salé* 1 pot d’amande à tartiner*  200 gr de tofu* … Lire la suite

Taboulé surprise aux pois sucrés

par

Ça y est, la saison estivale est bel et bien lancée. Ce week-end, Philyra vous propose un taboulé original à base de pois sucrés, parfait pour agrémenter vos barbecues tout l’été ! Pour… Lire la suite

Risotto de quinoa rouge

par

Risotto de quinoa rouge, courge musquée et pancetta Pour 4 personnes Ingrédients : 1 petite noix de beurre 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 2 oignons hachés 1 poignée de… Lire la suite

Atelier samossas pour weekend pluvieux

par

Ce début du mois de mai semble assez triste, et il va bien falloir trouver une occupation pendant les jours fériés. Alors restez chez vous, et préparez-vous ces petites gourmandises à la courgette… Lire la suite

L’alternative magique : la mousse au citron

par

Vous êtes lassés du traditionnel tiramisu, unique dessert que vous maitrisez vaguement ? Vous en avez marre d’acheter de la tarte au citron à la boulangerie du coin ? Pas de panique : Philyra vous a… Lire la suite

Le müesli maison

par

Marre des traditionnelles tartines beurrées ? Apportez du pep’s à votre petit déjeuner avec ce müesli maison ! Simple et saine, cette version bien moins sucrée que les müeslis vendus dans le commerce… Lire la suite

Banana Nut Bread

par

Tout droit venu des Etats-Unis, le banana nut bread -très simple à réaliser- est le goûter parfait en cette période hivernale. Accompagné d’une boule de glace vanille, ce gâteau se transforme en dessert express et très… Lire la suite

Epiphanie : les rois à la frangipane

par

Les fêtes sont passées, c’est déjà l’épiphanie, dernière ligne droite avant la cure détox ! Cette année, faîtes votre galette vous-même, grâce à la recette toute facile de Philyra. Longue vie au roi… Lire la suite