Archives de Catégorie: Les week-ends aux fourneaux

Friands aux mille saveurs

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INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 200 g de pâte filo
• Beurre fondu
 1 œuf battu
 100 g de tomates séchées à l’huile Polli 1 oignon émincé 60 g de Pecorino Sarde en dés Sel
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Girolles marinées

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Girolles marinées au vinaigre de xeres, jambon et nectarine Recette pour 6 personnes 6 tranches fines de jambon ConsorcioSerrano 3 nectarines 1 aubergine ¼ botte coriandre fraîche Piment d’Espelette Huile d’olive   Girolles… Lire la suite

Makis de jambon

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PRÉPARATION (10 BOUCHÉES) Un morceau de paleron de boeuf de 20 cm de long, et de 2cm de largeur Jambon ConsorcioSerrano coupé en fines tranches Gras de jambon ConsorcioSerrano coupé fin 1 échalote… Lire la suite

Rubans feuilletés aux pestos

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Difficulté : faible Temps de préparation : 30 minutes Quantité : Pour 8 personnes    Ingrédients : 250g de pâte feuilletée 100g de Pesto Polli 30g de pignons 30g de pecorino ou parmesan Préparation : -Étendre la pâte… Lire la suite

RISOTTO TERRE&MER

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Risotto Terre&Mer crevettes et jambon  Ingrédients pour 4 personnes : 350g de riz pour risotto (type carnaroli ou arborio) 625ml de bouillon de volaille 10g Jambon Consorcio Serrano coupé en julienne 75g de concassé de… Lire la suite

Verrines de fraises à la faisselle

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    Ingrédients pour 4 personnes 250 g de fraises 4 brins de menthe 400 g de faisselle (40 % de MG) 4 cuil. à soupe de sirop d’agave 2 biscuits secs Laver,… Lire la suite

Verrines fraîcheur à la faisselle

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Préparation : 15 min                         Repos : 1 h Ingrédients pour 4 personnes ½ concombre 12 tomates cerise 1 oignon blanc 6 cuil. à soupe de faisselle 3 cuil. à soupe d’huile d’olive fleur… Lire la suite

Pommes de terre à la faisselle

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Préparation : 15 min                         Cuisson : 20 min                                  Repos : 1 h Ingrédients pour 4 personnes 4 belles pommes de terre (monalisa, charlotte) 1 échalote 2 brins de basilic 400 g de faisselle… Lire la suite

Soupe de quinoa

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Soupe de quinoa, betterave et thym Quantité: pour 4 personnes  Ce dont vous aurez besoin : ½ paquet de « Quinola Express Noir et Blond«  1 cuillère à souped’huile d’olive 1petit oignon haché 1gousse d’ail… Lire la suite

Sauté de poulet aux pois sucrés

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Marre des barbecues ? Philyra vous propose de changer un peu votre routine estivale pour un sauté de poulet aux pois sucrés ! Ingrédients : • 700 g d’aiguillettes de poulet • 1… Lire la suite