Archives de Catégorie: Les week-ends aux fourneaux

Oeufs cocotte au Foie Gras

par

Pour 4 personnes :   1 duo de foie gras Labeyrie, 4 brins de cerfeuil,  4 œufs, 2 c à soupe de crème fleurette, 1 petite boîte de brisures de truffe, Sel et poivre… Lire la suite

RED VELVET FRAMBOISE

par

Pour 10 personnes Préparation : 30 minutes ~ Cuisson : 30 minutes Gâteau 100 g de beurre ramolli 300 g de sucre en poudre 2 œufs 23 cl de lait Le jus d’un… Lire la suite

Carrot cake

par

CAKE JARDINIER pour 6 personnes préparation 15 minutes cuisson 45 minutes Gâteau orange : 1 œuf 45 g de sucre semoule 45 g de farine 1/2 cuillerée à café rase de levure chimique 1 pincée… Lire la suite

Salade verte, avocat & aneth

par

Ingrédients : 250g de quinoa blond et noir mélangés et cuits – ou un pack de mix Express Quinola Blond et Noir 1 avocat Une pincée de sel ½ concombre Une généreuse poignée d’aneth… Lire la suite

COOKIES DE QUINOLA AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

par

Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min Ingrédients : 100g de beurre doux (à température ambiante) 85g de sucre de coco 1 œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150g de… Lire la suite

Recette : pudding aux myrtilles, chia et quinoa

par

INGRÉDIENTS : 50g de Quinoa cuit 2 cuillères à soupe de Chia 50g de vanille en poudre 2 cuillères à soupe de sirop d’érable Une pincée de cannelle 185ml de lait Myrtilles Compote de… Lire la suite

Tacos aux crevettes

par

INGRÉDIENTS : 450 g (1 lb) de crevettes moyennes crues (31/35), décortiquées et déveinées Marinade : 125 ml (2 tasse) de lait de coco 60 ml (1 tasse) de coriandre fraîche 1 c. à… Lire la suite

Pizza aux figues, crème à l’ail

par

INGRÉDIENTS : 450 g (1 lb) de pâte à pizza (sans gluten, au besoin) Farine tout usage (sans gluten, au besoin) Crème à l’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, plus 1 c.… Lire la suite

Crevettes à la noix de coco

par

INGRÉDIENTS : 450 g (1 lb) de crevettes crues moyennes à grosses (26/30 ou 31/35), décortiquées et déveinées, avec la queue Huile de noix de coco, pour la friture Chutney à la mangue… Lire la suite

Bâtonnets de poulet à la noix de coco

par

INGRÉDIENTS : 2 c. à soupe d’huile de noix de coco 450 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, peau ôtée (2 moyennes), coupées en lanières de 2,5 cm (1 po) Sauce à la mayonnaise 2… Lire la suite