Archives d’Auteur

Les 5 phrases à ne surtout pas prononcer pendant l’amour

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On a tous déjà été confronté à des situations délicates pendant l’amour. Une petite phrase lancée au hasard et c’est le drame. Décryptage des ces « tue-l’amour » à bannir. « Tu as pensé à prendre du… Lire la suite

Gâteau au chocolat coeur coulant de mum

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Ingrédients : – 4 oeufs – 140g de sucre en poudre – 140g de chocolat noir à 60% de cacao – 120g de beurre – 60g de farine  Préparation :  Battez les… Lire la suite

Fondeleines

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Week-end prolongé cette semaine ! Pour l’occasion Philyra vous a préparé des madeleines au chocolat-coeur coulant chocolat blanc et framboises. On pourrait même dire que c’est une nouvelle recette hybride, mélange de fondant… Lire la suite

Fiadone à l’italienne

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Cette semaine on essaye de réinterpréter la célèbre recette corse du Fiadone en remplaçant le brocciu par de la ricotta et en ajoutant une pointe de limoncello.    Ingrédients: – 500g de ricotta… Lire la suite

Makis saumon avocat concombre surimi

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Cette semaine on essaye de faire des makis ! Cela demande un peu d’entraînement mais une fois qu’on a compris le truc ça roule tout seul. Ingrédients: – 1 kilo de riz –… Lire la suite

Cake qui bêle aux légumes

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Et si on mettait un peu de soleil dans notre quotidien ? Cette semaine on cuisine le chèvre et les petits légumes en cake !   Ingrédients: – 1 poivron – 1 aubergine… Lire la suite

Pâtisserie hybride : Le Tookie #4

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Une nouvelle variante de la tartelette pour cette dernière recette hybride ! Le succès évident du Townie nous a donné envie d’essayer de marier la tartelette au cookie.  Je vous présente le Tookie… Lire la suite

Pâtisserie hybride : Le Townie #3

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Ce week-end c’est le Townie ! Toujours plus surprenant avec sa pâte sablée et son cœur au chocolat tout moelleux ! La tartelette-brownie ? A tester d’urgence !   Ingrédients :  – 1 pâte sablée –… Lire la suite

Pâtisserie hybride : Le Puffin #2

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Cette semaine Philyra s’est essayé au Puffin. Mais quelles pâtisseries se cachent derrière ce joli nom ? Et bien c’est tout simplement la rencontre d’un pancake et d’un muffin.    Ingrédients : – 140g… Lire la suite

Pâtisserie hybride : Le Brookie #1

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Pendant un mois Philyra vous fait découvrir les pâtisseries « hybrides ». Le concept est simple : combiner deux pâtisseries en une. Il suffit d’assembler deux recettes que vous aimez et le tour est joué. Cette nouvelle technique… Lire la suite